在职业生涯初期，他曾在大学语言中心（Centro Universitario de Idiomas）学习汉语，并获得孔子学院奖学金，得以继续深造。2018 年，他在上海师范大学完成了为期六个月的进修课程。此后便定居于上海。
艾伟平（Alejo Fernández Parral）是阿根廷执业律师、国际仲裁员，在国际商法、仲裁及企业咨询领域拥有丰富经验。他毕业于阿根廷莫隆大学，职业生涯始于 De Vita & Asociados 律师事务所，并同时在母校担任劳动法讲师，任职于丹尼尔・E・斯托尔蒂尼（Daniel E. Stortini）博士主持的教席。斯托尔蒂尼博士系阿根廷国家劳动上诉法院第十庭法官。
2020 年，他创立帕拉尔咨询有限公司（Parral Consulting Ltd.），为中、阿及拉美各国企业、机构与政府部门提供商事与法律服务。同年，他获聘为上海国际仲裁中心（SHIAC）国际仲裁员，并担任法国蒙彼利埃 “保罗・瓦莱里” 政治与社会科学学院客座教授，讲授工商管理硕士研究生课程。
2023 年，他被任命为上海商事调解中心调解员。在仲裁工作中，他多次参与国际商事案件审理，包括适用《联合国国际货物销售合同公约》（CISG）及中国国内法的相关案件。
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